L'été bat son plein et nous allons de plus en plus au barbecue en famille ou entre amis. Ce plat est devenu une tradition de tout événement en plein air, mais avec un simple barbecue, personne ne sera surpris, nous avons donc préparé une liste de cinq choses simples qui rendront votre barbecue inoubliable.
1. Pain pita chaud
En règle générale, le lavash n'est pas vendu très frais dans les magasins et beaucoup ne veulent pas l'acheter pour le barbecue. Mais si vous le mettez sur le gril et le chauffez sur le gril pendant 3-5 minutes, il devient très doux, croustillant et savoureux!
2. Oignons marinés
Assurez-vous de ne pas être trop paresseux pour mariner l'oignon au barbecue. Sa recette est simple et assez rapide: vous devez couper 1 à 2 oignons et un peu d'aneth en rondelles, puis les mettre dans une assiette profonde ou un récipient et verser de l'eau bouillante dans laquelle 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre 9%, 1 c. une cuillerée de sucre et 1/4 cuillère à soupe. cuillères à soupe de sel. Au bout d'une heure et demie, l'eau s'est refroidie et peut être vidangée. L'oignon est prêt à manger!
3. Sauce tomate
Tout kebab n'est pas complet sans ketchup, mais la sauce auto-préparée sera beaucoup plus savoureuse. Pour la cuisson, prenez une petite casserole, versez 1 litre de concentré de tomate et 1 tasse d'eau tiède, mettez le feu et remuez constamment. Après ébullition, ajouter l'ail finement haché (1 tête), un peu de coriandre, sel et poivre, attendre qu'il refroidisse. Vous pouvez décorer avec un brin de persil.
4. Pommes de terre avec crépitements
Un excellent plat d'accompagnement pour le kebab est les pommes de terre avec cretons. Vous pouvez le faire cuire soit sur le gril, soit sur le bûcher. Pour ce faire, vous avez besoin de pommes de terre bien lavées, coupées en travers du haut de la tête en travers, puis mettez un morceau de bacon salé dans la coupe et enveloppez-le dans du papier d'aluminium.
5. Salade de légumes frais
Les légumes frais se mélangent parfaitement avec le barbecue, donc une salade de légumes sera un excellent ajout. Sa préparation ne prend pas beaucoup de temps. Hacher simplement grossièrement les tomates, les concombres, les poivrons et les herbes, ajouter un peu de sel et verser sur l'huile d'olive.